【5月7日よりアワビ漁解禁ですが…】
いつもご覧いただきありがとうございます。
5月7日より、いよいよアワビ漁が解禁となりました。

ですが今年は、例年に比べて海の水温がまだ低く、
本日も「ベタナギ」――風も波もなく穏やかな海況ではありますが、
肝心の水温が上がらず、準備万端オーナーシェフもまだ潜れない日が続いています。

そのため、「今日とれたてのアワビ」を皆さまにすぐにご提供することが、
今しばらく難しい状況となっております。

それでもご安心ください。
当館では、漁ができた際にとれた新鮮なアワビを、
マイナス60度でしっかり冷凍保存しております。

鮮度そのまま、美味しさを閉じ込めた状態でご用意しておりますので、
アワビ料理は引き続きお楽しみいただけます。

海の様子を見ながら、
とれたてアワビのご提供も、できる限り早く再開できればと願っております。

皆さまのご予約・ご来館を、心よりお待ちしております。