【🐚 ついに、鮑（あわび）漁 解禁です！】



皆さま、お待たせいたしました～🎶


鮑漁が解禁となって数日…潜れない日が続きましたが
いよいよ、オーナーシェフによる素潜り漁がスタートしました！
拍手〜👏👏👏👏👏✨



まだ2回ほどしか潜れておりませんが、
新鮮な海の恵みが、少しずつ皆さまのお皿に届く準備を進めております。



ただ――
あわびは自然からの贈りもの。
その日の海の機嫌や潮の流れ、天候などによって、
「あるとき」と「ないとき」があるのが正直なところです。



けれども、オーナーシェフは
皆さまの「美味しい！」の笑顔を思い浮かべながら、
ひと潜り、ひと潜り、大切に海と向き合っています。



いつ、どんなふうに、あわびが登場するかは、
ご来館当日までのお楽しみ…♪



ぜひ、自然のリズムを感じながら
ささやかな期待とともに、楽しみにお越しくださいね。




オーナーシェフの素潜り漁、どうか安全に、
そしてたくさんの恵みがお客様に届けられますように…🐚✨ｂｙ　女将