ご宿泊プラン

海士漁師であり、オーナーシェフ星野が腕を振るう極みプラン

素材から一つ一つ丁寧に、

お出汁・ソース・ドレッシングにいたるまで、

シェフひとりの手で

大切に優しく仕上げました。

和洋折衷のコース料理です。

ご宿泊日 大人1名様
平日 25,500円(サ込税別)
休前日・休日 27,500円(サ込税別)
特別日 32,500円(サ込税別)

※表示料金に別途消費税がかかります。

  • 前菜:人参のムースと蟹のコンソメジュレ(一例)
  • 前菜:人参のムースと蟹のコンソメジュレ(一例)

極みプラン ~メニューの一例~

夏の極みプランに切り替わりました。

9月10日までご宿泊のお客様のメニューの中には

 目の前で採れた鮑(あわび)の踊り焼きが入ります。

※お食事の画像とメニュー詳細は異なりますので予めご了承ください。

※各お部屋にはフリードリンクをご用意させて頂いております。
温かいお飲み物:コーヒー・紅茶・煎茶
冷たいお飲み物:おいしいお水:煎茶:炭酸飲料2種

食前酒 自家製山桃酒スパークリング
前菜 イカとグレープフルーツのマスタードマリネ
焼き茄子のゼリー寄せと玉ねぎのビシソワーズ
トウモロコシのムース
千葉県産ローストポーク
無花果のサラダサラダ仕立て
お造り 南房総白浜産伊勢海老と 石鯛のカルパッチョ    
焼き物 南房総白浜産 鮑の炭火踊り焼き
煮物 南房総南房総ブランド 里見伏姫牛の赤ワイン煮
揚げ物 南房総白浜産 伊勢海老の天ぷら
お口直し 西瓜のシャーベット
お食事 海の幸鮨仕立て
汁物 鮑(アワビ)のコンソメスープ又は鮑のクラムチャウダー
デザート レモンのスフレチーズケーキ  南瓜のパンナコッタ    アメリカンチェリーのセミフレッドアイス
ソフトドリンク コーヒー or 紅茶 or 緑茶 or 玄米茶 or 烏龍茶

メニューは一例です。

季節・仕入れ・収穫等により変わります。

  • お献立の内容は一例です。仕入により内容は変わります。
  • 伊勢海老を年間通じてお出汁からご提供させて頂きますので、 エビ・カニの甲殻類アレルギーの方、
    またその他の命にかかわるような重篤なアレルギーをお持ちの方は ご宿泊のご対応いたしかねます事、
    ご了承くださいませ。
  • 飲食物のお持ち込みは(特にアルコール類)、 事故防止の為ご遠慮お願い申し上げます。
  • お支払い方法は現地当日現金のお支払いのみとなります。 『クレジットカード決済利用不可』

🍀PayPay導入いたしました。

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接客中、ご対応できかねる場合がございます。

”ご予約はこちら”にてご予約可能でございます。

ご予約を心よりお待ちしております