ご宿泊プラン

海士漁師であり、オーナーシェフ星野が腕を振るう極みプラン

素材から一つ一つ丁寧に、お出汁・ソース・ドレッシングにいたるまで、

シェフひとりの手で素材を大切に優しく仕上げた

和洋折衷のコース料理です。

  • 前菜:分葱と鮪のぬた・里見伏姫牛のローストビーフ・鯖の燻製マリネ・すえひろファームのサラダ(一例)
  • 前菜:人参のムースと蟹のコンソメジュレ(一例)

極みプラン ~メニューの一例~

夏の極みプランに切り替わりました。

9月10日までご宿泊のお客様のメニューの中には 目の前で採れた鮑(あわび)の踊り焼きが入ります。

【お献立】

食前酒 自家製山桃酒スパークリング
前菜 イカとグレープフルーツのマスタードマリネ
焼き茄子のゼリー寄せと玉ねぎのビシソワーズ
トウモロコシのムース
千葉県産ローストポーク
無花果のサラダサラダ仕立て
お造り 南房総白浜産伊勢海老と 石鯛のカルパッチョ    
焼き物 南房総白浜産 鮑の炭火踊り焼き
煮物 南房総南房総ブランド 里見伏姫牛の赤ワイン煮
揚げ物 南房総白浜産 伊勢海老の天ぷら
お口直し 西瓜のシャーベット
お食事 海の幸鮨仕立て
汁物 鮑(アワビ)のコンソメスープ又は鮑のクラムチャウダー
デザート レモンのスフレチーズケーキ  南瓜のパンナコッタ    アメリカンチェリーのセミフレッドアイス
ソフトドリンク コーヒー or 紅茶 or 緑茶 or 玄米茶 or 烏龍茶
※お献立の内容は一例です。季節や仕入れ状況により内容に変更が生じることがあります。

【お食事のコース】

ご宿泊日 大人1名様(税別)
平日 25,500円(サ込税別)
休前日・休日 27,500円(サ込税別)
特別日 29,500円(サ込税別)

【エステの30分コース】

※ヘッドスパ・温浴よもぎ蒸し
足むくみ改善フットエステ

ご宿泊日 大人1名様(税別)
平日 26,750円
休前日・休日 28,750円
特別日 施術無し

【エステの40分のコース】

※フェイシャルエステ・ボディエステ

 

ご宿泊日 大人1名様(税別)
平日 27,250円
休前日・休日 29,250円
特別日 施術無し
  • お献立の内容は一例です。季節や仕入により内容は変わります。
  • 伊勢海老を年間通じてお出汁からご提供させて頂きますので、 エビ・カニの甲殻類アレルギーの方、 またその他の命にかかわるような重篤なアレルギーをお持ちの方は ご宿泊のご対応いたしかねます事、 ご了承くださいませ。
  • 飲食物のお持ち込みは(特にアルコール類)、 事故防止の為ご遠慮お願い申し上げます。
  • エステコースは1名様のみのサービスプランです。 通常のエステの施術料金から1500円のお値引きです。
  • お支払い方法は現地にて『現金』または『PayPay決済』のみとなります。