あわび♥鮑♥アワビ♥

皆さ~ん、写真に注目!
この獲りたてのアワビを炭火で踊り焼きにします。
贅沢ですねえ~っ!

オーナーシェフが

自ら潜って獲ってくるからできる芸当ですよ💛
解禁後、ずっと不漁続きだったのですが、

海の恵は私たちを見捨てません♪

房総の黒アワビは古墳時代から大事にされてきた海の宝石です。

良質なタンパク質やビタミンB群、各種ミネラルをバランスよく含み、
疲労回復や滋養強壮の効果があるといわれています。
さらにタウリンも豊富で、血中の悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増やす効果があるといわれており、
高タンパク低カロリーでダイエットにも抜群です。

千葉県産のアワビは身が引き締まり、肉厚で噛めば噛むほど潮の香りが口いっぱいに広がります。
漁の時期は5月から9月、夏の繁忙期を避け、できるだけ早く、味わいに来てくださいね♪