＜ご紹介して頂きました＞ テレビ朝日様：食彩の王国 テレビ東京様：昼めし旅
1日2組限定の宿
〝2組様だけだからできる、心の通うおもてなし〟
お造り：南房総白浜産伊勢海老・金目鯛・ヤガラ・太刀魚炙り（一例）
お造り：南房総白浜産伊勢海老・金目鯛・ヤガラ・太刀魚炙り（一例）
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”鮑漁好調”
オーナーシェフが海士漁師の【極みプラン】も夏のメニューに変更いたしました。
2019年8月19日ちょっと・・・
2019年8月19日残暑お見舞い申し上げます。
2019年7月17日熱い3日間！海女まつり＆まるグル
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ご挨拶
夫婦ふたりでお出迎え
千葉県南房総最南端の白浜。日本で2番目に古く、登ることが出来る野島崎灯台。
朝陽と夕陽を見ることが出来る自然たっぷりな白浜。
この場所で20年間、瓦屋根の和食料理店【地魚料理・釜めし 末広】を営んでおりました。
お客様からの「泊まれないの…？」のお言葉。
せっかくの南房総旅行、土地ものを食しお酒を飲み、語り…
海と自然いっぱいの場所で、日常の忙しさから離れのんびりゆっくりして頂きたい。
そんな思いで、2016年4月、お宿に。
お客様に食を楽しんでいただくために、和食に偏らない創作料理をご提供します。
海の幸・山の幸の素材からとったお出汁から、時間をかけて丁寧にベース造り。
ご年代やご性別、お住いの地域を考慮し、
お客様を想い、その時の美味しい食材で食のストーリーを考え、味の楽しみを想像しながら
和洋折衷のオリジナルのコース料理を仕上げます。
おかげさまをもちまして、じゃらん様にて宿大賞＆口コミ評価５を頂くことが出来ました。
皆様により一層喜んでいただける料理の研究に精進してまいりますので、
今後とも宜しくお願い申し上げます。
オーナー 星野俊文
