おやど すえひろ

オリジナル和洋折衷 お料理

20年間営んできた和食料理店「地魚料理・釜めし 末広」を、食を楽しむ大人のかくれ家「おやどすえひろ」としてリニューアルオープンいたしました。
お食事は、一品ずつお出しする和洋折衷のフルコースです。
食材は、〝オーナー自ら生産者〟をモットーに、安心安全なものだけを使用しております。
アワビ・サザエ・ウニなどは素潜りで採取し、ひじき・天草は、鎌で岩から刈り取り、野菜は自家畑の「すえひろファーム」で、栽培・収穫しています。
またフルコースのメニュー作りは、お客さまの年代やお住まいの地域などを考慮し、一品目の食前酒から〝食のストーリー〟を考えております。
南房総をたっぷり満喫いただける、オリジナル和洋折衷フルコースをぜひご堪能ください。
オーナーシェフ:星野俊文

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